16-19 декабрь арасында Ричланд Халык Сәламәтлеге түбәндәге рестораннарны җитди бозулар өчен сынады:
● In-N-Out Mart 103 103, Н. Мюлбери ур., Мансфилд, 16 декабрь. Вашбасинга кереп булмый (җитди, тикшерү өчен билгеләнгән). Чүплектә сыра табарга мөмкин.
● Warrior Drive-In & Pizza, 3393 Парк проспекты Көнбатыш, Мансфилд, 16 декабрь. Хлор, йод яки дүртенче аммиак тозыннан башка химик дезинфекцияләү чараларын дөрес кулланмау (җитди, тикшерүдә дөрес). Чүпрәлегә һәм өслеккә дезинфекцияләү өч бүлмәле линкаларда һәм Сани чиләкләрендә күзәтелде. Автомат диспансерның тиешле көч белән таралмавы күзәтелде. Chargeаваплы кеше хезмәт күрсәтү өчен компания белән элемтәгә керде һәм автоматик диспансер ремонтланганчы хлор дезинфекциясен кул белән куллануга күчә. Кул юу сыеклыгы 110 градус яки югарырак сакланмый (критик, тотрыклы). Хезмәткәрләрнең җиһазлар / савыт-сабаларны өч камералы линкасында 98 градус су белән юуларын карагыз.
● Бургер Кинг рестораны 6 396, 2242 С. Майн урамы, Мансфилд, 16 декабрь. PIC чистарту һәм дезинфекцияләү турындагы белемнәрне күрсәтмәде (критик, ревизия вакытында төзәтелгән). PIC хәбәр иткәнчә, суыткыч миксер бүлеге дүрт сәгать саен алдан чистартмыйча, юынмыйча дезинфекцияләнә. Чистарту процедураларының дөреслеген тикшерегез. Кейтер эшчеләре кирәк булганда кулларын юмаганнар (тәнкыйтьләгез, дөрес). PIC бүтән эшкә барыр алдыннан кулларын юмыйча идәнгә һәм биткә кагылган. Азык-төлек продуктлары аеру, төрү һәм сегрегация белән пычранудан тиешле дәрәҗәдә сакланмаган (критик, төзәтелгән). Боз тартмасының капкасы кулланылмаган вакытта ачык булып кала. Азык-төлек продуктлары аеру, төрү һәм сегрегация белән пычранудан тиешле дәрәҗәдә сакланмаган (критик, төзәтелгән). Пешкән пешкән пычрануны булдырмас өчен дөрес мөһерләнмәве күзәтелде. Equipmentиһаз яки савыт-сабаның азык контактлары пычрак (җитди). Чиста шешәләр соус өч камералы линка өстендә, азык контакт өслегендә таплар булган. 23 декабрьгә кадәр төзәтегез. Кват эремәсенең дөрес булмаган температурасы, концентрациясе һәм / яки су катылыгы (критик, төзәтелгән). Өч бүлмәле чокырда күзәтелгән дезинфекция эремәсенең концентрациясе 0 ppm иде. Санитизатор сумкасы буш. TCS Азык тиешле температурада суытылмый (критик, тотрыклы). Дөрес суытылмаган суыткыч өстендә киселгән вам пакеты һәм киселгән сыр пакеты табылды. PIC үз теләге белән продукттан китә. TCS булган ашамлыклар кирәк булганда тиешенчә ташланмаган (авыр, төзәтелгән). Пәнҗешәмбе көнне кулланылган линиядә помидор тәлинкәсе күренде. PIC үз теләге белән продукттан китә. Санитария контроле буларак вакытны дөрес кулланмау - дүрт сәгать (критик, төзәтелгән). Күзәтелгән помидор һәм сырлар дүрт сәгатькә ташлану вакыты белән билгеләнмәделәр. Помидорны ташлыйлар, сырлар билгеләнгән. Күзәтелгән продукт суыткычтан кайчан чыгарылганын күрсәтми. Кемергечләр һәм башка корткычлар (җитди). Зәңгәр аш бүлмәсендә эчемлекләр счетчикы астында күренде. 23 декабрьдә төзәтелде. Азык-төлек контактларын чистарту җиңел түгел (авыр). Азык капчыкларын кисәр өчен кулланылган кайчы чистарту өчен аерыла алмый. 23 декабрьдә төзәтелде. Кул юу эремәсенең температурасы 110 градус яки югарырак дәрәҗәдә сакланмый (каты, төзәтелгән). Игътибар итегез, өч камералы линкадагы лосьонның температурасы 87 градус. Торба системасында һава җитешсезлекләре яки расланган кире агымны профилактикалау җайланмалары юк (критик). Зинһар, игътибар итегез, боз машинасы дренажы белән идән дренажы арасындагы функциядә тиешле һава аермасы юк. 23 декабрьгә кадәр төзәтегез.
East Лексингтон Көнчыгыш башлангыч мәктәбе, 155 Кастор Драйв, Лексингтон, 16 декабрь. Ашарга әзер TCS ризыгы кирәк булганда дөрес ташланмый (җитди, карау вакытында билгеләнгән). Йомырка сарысы 29 ноябрь вакыты белән суыткычта сакланган. PICлар үз теләкләре белән ташлана.
● Домино Пиццасы, Лексингтон ав., 625, Мансфилд, 19 декабрь. Эшчеләргә үзләренең сәламәтлек турында мәгълүмат бирү (критик кабатлау) бурычлары расланган тәртиптә хәбәр ителми. Тикшерү вакытында хезмәткәрнең авыруы турында контрактка кул куелмады. 27 декабрьдә кайткач, килешүгә кул куегыз һәм рөхсәт итегез. Дүртенче аммиак дезинфекцияләүченең дөрес булмаган температурасы, концентрациясе һәм / яки су катылыгы (тикшергәндә критик, дөрес). Чүплектә дә, чиләктә дә дезинфекция концентрациясе 150 ppm булган. Дисперсант ремонтланганчы тиешле концентрацияне саклагыз. Тере бөҗәкләр булу (каты). Савыт-саба юу өлкәсендә кечкенә кара очучы бөҗәкләр күзәтелде. Ремонт 27 декабрьгә кадәр башкарылды. Азык-төлек контактларын чистарту җиңел булмады (җитди, тотрыклы). Моп пычаклары ватылу һәм чип ясау күзәтелә, аларны йомшак, көчлерәк һәм чистарту җиңелрәк итә. PIK спатулалар куллануны туктатачак. Азык контакт өслекләрен чистарту җиңел түгел (критик дубликат, тотрыклы). Күзәтелгән кайчы азык пакетларын ачу өчен кулланылды, аларның пычаклары шома булмаган һәм чистарту авыр булган. PIC кайчы куллануны туктатты, алар җиңел аерыла һәм чистартыла торган кайчы алганчы.
● Макдоналдс - 50 3350 Ричланд сәүдә үзәге, 666 Лексингтон Спрингмилл юлы, Мансфилд, 19 декабрь. Дөрес булмаган температура һәм / яки хлор дезинфекцияләү концентрациясе (критик, тикшергәндә дөрес). 200 ппм дезинфекцияләүче эш чиләге күзәтелде. TCS Азык тиешле температурада суытылмый (критик, тотрыклы). Суыткычтагы иртәнге бурритоның эчке температурасы 48 градус, суыткычтагы әйләнә-тирә температура 53 градус иде. Тикшерү барышында FAC үз теләге белән барлык иртәнге бурритларны (46) ташлады һәм суыткычларны техник хезмәт күрсәтә алмаганчы хезмәттән чыгарды.
Child NC дәүләт балалар үсеше үзәге / ОСУ-М, 2441 Кенвуд түгәрәге, Мансфилд, 19 декабрь. Азык-төлек пакеты канәгатьләнерлек булмаган шартларда кабул ителде (авыр, тикшерүдән соң төзәтелә). Помидор шорпалары һәм тулы кукуруз банкалары өске һәм аскы мөһерләрдәге чатырлар белән күренде. FAC банкаларны инвентаризациядән чыгарып, кире кайтара. Азык яки савыт-саба белән контактка керә торган җиһаз өслеге пычрак (критик, төзәтелгән). Электр плиткаларында ачык калдыклар булганы күзәтелә.
● Метро # 30929, 1521 Лексингтон проспекты, Мансфилд, 19 декабрь. Кемергеч тамчылар һәм кечкенә очучы бөҗәкләр бар (ачкычны кабатлау). Кемергечләр идәнгә һәм моп чокырының почмакларына төшкәннәр. Кемергечләр шулай ук электр бүлмәләрендә, идәндә һәм стенага куелган коммутаторларда төшәләр. Савыт-саба юу өлкәсендә кечкенә кара очучы бөҗәкләр күзәтелде. 27 декабрьдә кабат тикшергәннән соң бөтен мәйданны чистартыгыз һәм корткычлар белән идарә итү компаниясенә мөрәҗәгать итегез. Су агымы белән су кертү арасындагы һава аермасы җитәрлек түгел (критик кабатлау). Сода диспансеры астында һава аермасы юклыгына инаныгыз. 27 декабрьдә кабат тикшерү һәм төзәтү.
● Венди рестораны, 2450 О'Поссум йөгерү юлы, Мансфилд, 19 декабрь. Суытылган, әзер TCS продуктлары дөрес булмаган дата белән (җитди, карау вакытында төзәтелә). Пиязның суыткычта дөрес язылмаганына игътибар итегез. PIC лампаны бетерә.
Пост вакыты: Ян-04-2023